NASI KAPSA TIMOR TENGAH BERAS BASMATI

   Salam sejahtera, N3 kali ini adalah menu nasi kapsa yang berasal dari negara arab, sebenarnya nasi kapsa ini ada banyak versi juga, ini versi yang senang, senang nakdapat bahan-bahan masakan dari sini, cuma kita kekalkan rasanya sedikit sebanyak.

    Resepi;

   Beras basmati----------- 1 kg

   Bawang besar----------- 2 biji-- di mayang nipis

   bawang putih------------ 3 ulas

   Halia--------------------- 1/2 inci-- potong nipis

   Tomato puri-------------- 3 sudu makan

   Buah tomato-------------- 2 biji---potong 4

   Cili hijau------------------- 2 biji------ belah 2

   Bay leaf-------------------- 2 helai

   Kunyit---------------------- 1/2 sudu teh

   Kulit kayu manis------------- 1 batang

   Buah pelaga------------------- 5 biji

   Lada hitam-------------------- 5 biji 

   Minyak sapi------------------- 2 sudu makan

   Garam------ secukup rasa

   Air rebusan ayam untuk memasak nasi secukupnya.

Cara membuat;

1, Panaskan minyak sapi, tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi.

2. Masukkan tomato puri, buah tomato dan cili hijau dan bay laef, kacau sehingga tomato puri masak.

3. Masukkan air rebusan ayam dan kacau sehingga rata dan masukkan beras dan kacau sehinggga rata, tutup rice cooker dan biarkan sehingga masak.

                                                                                

                                        Nasi kapsa yang siap di masak

                                Selamay mencuba