Selalu gulai kalau di masak guna ayam, daging, kambing, ikan dan kepala ikan. Apa kata kalau kita tukar selera dengan masak gulai sotong pula. Di makan pula dengan nasi yg sedikit lembik, ada pula sambal belacan berulamkan kacang botol ( org kedah panggil kacang kelisa ).
Di Nogori Sembilan ni tak dapek nak cari gulai sotong nih. Susah bonar. Apa kata kita masak gulai sotong sendiri kat rumah.
Bahan-bahannya sama saja macam nak buat kari ikan. Tumis bawang mau lebih sikit. Daun kari jangan lupa, ais asam dan sebagainya. Untuk aksesorinya cuma tambahkan kacang panjang dan terung. Beli sotong yg besar sikit, lepas tu, sotong tu potong dua saja, nampak besar sikit, kuahnya biar cair sikit. Ok dah siap
DAUN KARI ( KARIPOLAY)
No comments:
Post a Comment