GO WEST VEGE; RATTATUILLE ( BUKAN DALAM CITER KARTUN TUH )

     Salam sejahtera semua, makin lama puasa, selera pun makin mengecil, adatlah tu, sebelum ni dah balun macam-macam makanan, betul la kan.
Kali ini kita buat N3 sayur pulak, tapi bukan sebarang sayur, RATTATUILLE namanya, asalnya tak pasti,rasanya perancis dan banyak di gunakan dalam hidangan barat, selalunya rattatuille di gandingkan dengan ikan grill dan lamb grill.
      Bahan-bahannya ada yang di jual di sini, rasanya zuchini hijau dan kuning susah nak dapat di sini, tapi tak mengapa, kita guna apa yang ada,ok lah tu.
Mari kita usha resepi.
      Resepi; untuk sayurannya;
     1. Bawang besar-------------------------- 2 biji} potong kiub atau dadu
     2. Red pepper bulat----------------------- 1 biji}potong dadu
     3. Green pepper bulat--------------------- 1 biji } potong dadu
     4. Yellow pepper bulat-------------------- 1 biji }potong dadu
     5. Terung panjang------------------------- 1 biji } potong dadu
     6. Tomato----------------------------------- 3 biji }potong dadu
     7.Bawang putih---------------------------- 2 biji } cincang halus
     8. Tomato paste/puri---------------------- 2 sudu makan
     9. Rosmary herb---------------------------- 1/2 sudu teh
    
      Cara membuatnya;
      1. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.
      2. Masukkan tomato puri, kacau sehingga masak.
      3. Masukkan buah tomato dadu kedalam  tomato puri dan masak sehingga buah tomato sebati dan hancur, masukkan sedikit air sebagai kuah.
      4. Masuukan kesemua bahan sayuran kedalam adunan tomato tadi dan kacau sayur, jangan biarkan terlalu masak, macam chunky vege saja.
       5. masukkan rosmary herb dan bahan perasa dan dah siap, rasanya sedikit masam, masam tomato.
        Selamat mencuba.